(健康知识）减肥时期不吃主食吃水果，“清淡”减肥饮食科学吗？

本篇文章1262字，读完约3分钟

水果含有大量的水分，通常是大量的糖，但蛋白质很少，几乎没有必需的脂肪酸。只吃水果远远不能满足对宏量营养素的需求。

许多人喜欢吃水果，尤其是女人。除了满足他们的食欲，他们还有美容健身的需求。这些女性特别推崇水果，甚至把水果当食物吃。

一日三餐是健康的基础。不吃主食减肥不可行，蔬菜水果都不能代替主食。水果只能作为晚餐的补充。

▲图像源网络

目前已知人体需要的营养素有40多种，这些营养素必须从各种食物中获取。蛋白质、脂肪和碳水化合物是人体最需要的三种营养素，称为宏营养素，是人体必需的营养素，具有重要的生理功能。

水果含有大量的水分，通常是大量的糖，但蛋白质很少，几乎没有必需的脂肪酸。只吃水果远远不能满足对宏量营养素的需求。所以，水果不吃不行，少吃，多吃。

水果不能代替晚餐，多吃水果不吃晚餐也不能减肥。用这种方式减肥的人，认为水果能量少，其实不然。

水果中的糖分普遍较高，容易消化。虽然同等品质的水果能量含量比大米低，但远远高于同等品质的蔬菜，所以水果需要适量食用。另外，水果容易让人吃多了，因为又甜又好吃，而且会在不知不觉中消耗太多的糖分。结果可能导致肥胖而不是减肥，同时还可能出现营养失衡。吃水果减肥是一个很大的误区。

蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。虽然蔬菜和水果有很多共同点，但它们是不同种类的食物，具有不同的营养价值优势。蔬菜，尤其是深色蔬菜，比水果含有更多的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质，所以水果不能代替蔬菜。

另一方面，饮食中的水果可以补充蔬菜摄入不足的问题。水果比新鲜蔬菜含有更多的碳水化合物、有机酸和芳香物质。而且水果食用方便，不需要烹饪和加热，其营养成分不会被烹饪破坏，所以蔬菜不能代替水果。

应选择新鲜水果。新鲜水果含水量高，营养丰富，口感好，能使人体最大限度地获得水果中的维生素等营养物质。不建议一次买很多水果。即使放在冰箱里，也不能防止失水变质，容易被细菌污染。

饮食合理，应该每天吃水果。水果一定不能吃，但也不能大量食用。适合健康成年人每天食用200-350克新鲜水果。

适时选择新鲜水果，勤换种类，是购买水果的两个基本原则。不爱吃水果经常忘记吃怎么办？建议把水果放在家里或者上班的显眼地方，有利于逐渐养成每天吃水果的良好饮食习惯。有孩子的家庭应该更加注意培养孩子每天吃水果的习惯。

吃水果有三个最佳时间点:

早餐:一般来说，大多数人的早餐食品质量不是很好，所以应该适当添加一些水果。

两餐之间:两餐之间吃一些水果，既能补充水分，又能获得丰富的营养。对于糖尿病患者来说，在两餐之间(上午10:00-下午4: 00)吃低糖水果，有助于控制血糖，避免饭后立即吃水果造成的血糖负荷过大。

饭前:如果健康成年人需要控制体重，饭前吃水果比饭后吃更好，有利于减少进食总量。

来源|人民网

欢迎举报。一旦被采用，将会有费用奖励。App报告:点击早报app中的“报告”即可立即报告。电话举报:0771-5690127。请留下您的姓名和联系方式，以便您联系并支付报酬！