(教育报道）每人每天吃够一斤菜半斤果，合理膳食可降低癌症发病率

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5月12-18日是全国营养周。据中国营养学会介绍，近年来，我国水果和蔬菜的整体摄入量不足。专家建议，一个人应该每天吃足够的一公斤蔬菜和半公斤水果。

2019年全国营养周和“五中；在20届“中国学生营养日”启动会上，中国营养学会发布相关调查数据:2012年，我国城乡居民人均标准日蔬菜摄入量为269.4克，与2002年相比，总体平均蔬菜摄入量有所下降，尤其是农村居民下降了29.5克；城乡居民人均标准日水果摄入量为40.7g，处于较低水平。

今年全国营养周的主题是“合理饮食，天天果蔬，健康你我”。中国营养学会副会长马冠生建议，我们应该确保每天的饭菜和水果中有蔬菜，每天应该吃足够的一公斤蔬菜和半公斤水果。

中国营养学会主席杨跃新指出，蔬菜和水果每天都为人体提供必需的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化合物等营养物质，是合理饮食的重要组成部分。水果和蔬菜摄入不足会增加高血压、心血管疾病和癌症的发病率和死亡率。

编辑刘冬妮