(时事）香港测出雀巢、惠氏等9款婴儿奶粉有致癌物质

婴儿配方奶粉不是普通商品，它不仅关系到婴儿的健康成长，也关系到整个家庭的幸福安康。

奶粉是宝宝生长期必不可少的口粮，奶粉的安全性自然是家长最关心的话题。

8月17日，香港消费者委员会召开新闻发布会，公布了近期婴幼儿配方奶粉和薯片、虾条等脆皮零食样品的检测结果。其中，在测试的15种密封婴儿配方奶粉中，发现所有样品都含有污染物氯丙醇(3-mcpd)，导致过量消费或肾功能或男性生殖能力受损。

其中含量最高的是“贝拉米有机”，每公斤含120微克3-mcpd。如果按推荐量喂养婴儿，会超过欧洲食品安全管理局推荐的摄入量限制。

同时，9个样品中含有具有遗传毒性和致癌性的缩水甘油酯(ge)，含量最高的样品为“雪海豹”，但低于欧盟规定的每公斤50微克的上限。

此外，【/S2/】15份奶粉样品均含有微量铅，含量最高的样品“明治”为0.01mg/kg【/S2/】,但符合《2018年食品掺杂(金属杂质)修正条例》和食品法典委员会标准上限，相信不会对婴幼儿健康构成风险。消费者委员会亦发现六个样本标签的营养成分含量与测试结果不符，超出有关指引的规管容许限度。

这个检查结果还是有点震撼。毕竟有惠氏、美赞臣、雅培、明治等众多知名品牌。婴儿配方奶粉不是普通商品，它不仅关系到婴儿的健康成长，也关系到整个家庭的幸福安康。

奶粉是影响婴儿长期健康的重要食物，必须谨慎对待。

过量摄入影响肾功能和男性生殖能力

这次测试的15种奶粉都发现了3-mcpde，可能在油上。

在所有婴幼儿奶粉中添加植物油，增加脂肪含量，满足婴幼儿的需求。我们可以看到成分表中的棕榈油、植物油、核桃油都是添加到奶粉中的油。

然而，植物油容易产生污染物氯丙醇。我们经常看到植物油或者含有植物油的零食饼干含有氯丙醇，比如饼干。

根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(jecfa)和欧洲食品安全管理局的报告，实验动物长期每日摄入过量氯丙烯，会损害肾功能，影响男性生殖系统。

当然，不说剂量就说中毒是不科学的。应该说，世界上没有一种食物是100%无污染的。由于母亲生活的环境或她们吃的食物，甚至母乳也可能含有一定量的污染物。

香港消费者委员会的测试结果显示，15种奶粉的含量由每公斤13微克至120微克不等。含量最高的是“贝拉米的有机”。

根据一些计算，婴儿一个多月每天摄入的奶粉约为100克。如果奶粉的含量最高，那么氯丙醇的日摄入量是12微克，而欧洲食品安全局允许的氯丙醇日摄入量是8.6微克，这无疑是超标的。

值得注意的是，在9种奶粉中发现了遗传致癌物环氧丙醇，但均低于欧盟的上限标准。近年来，遗传致癌物环氧丙醇以缩水甘油酯的形式存在于棕榈油、婴幼儿配方奶粉等食品原料中，是植物油高温精炼时产生的。由于环氧丙醇具有遗传毒性和致癌性，因此通常建议尽量减少食物摄入。

8月17日晚，香港食品安全中心在社交页面上澄清，消费者委员会所指的欧盟标准是“健康参考值”，即婴儿每日建议摄入量限值，并非婴儿配方奶粉的监管标准。“事实上，食品法典委员会、欧盟、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、新加坡等地都没有针对婴幼儿配方奶粉中的氯丙醇和氯丙醇脂肪酸酯制定监管标准。”

CFS表示，根据粮农组织和世卫组织专家委员会的相关参考值，所有奶粉都没有超标，公众可以放心给宝宝推荐量的奶粉。

如何选择？

牛奶是一岁前孩子的主食，身体各系统还没有完全发育，肝、肾、心脏等器官还在发育，所以最好的选择当然是母乳喂养。如果非要加配方奶粉，就得睁大眼睛，选对奶粉。

仍然有一些家长迷信国外奶粉，寻找购买或未知渠道购买海外奶粉，这无疑增加了奶粉问题的概率。

虽然内地也经历过“大头娃娃”这样惨痛的奶粉事件，但总体来说，每一个问题都让奶粉行业走得更远，目前的国家标准不仅不低于欧盟标准，甚至更严格。特别是在全球疫情肆虐的时候，进口冻肉含SARS-CoV-2的消息时有出现，所以选择大陆奶粉似乎是更安全的解决方案。

通过国家奶粉注册制度的婴幼儿奶粉，在奶粉罐的正面印有“国家食品备注”字样，可以根据宝宝的年龄和身体特征，准确挑选奶粉。客观来说，中国奶粉的标准是基于母婴体质和营养的分析，其实更适合中国婴儿的体质。

欧洲人的饮食以牛排和奶酪为主，钙、铁、锌含量丰富，所以欧洲奶粉的微量元素对中国婴儿来说远远不够。特别是钙、铁、锌的吸收不足。如果中国婴儿长期饮用，会导致营养不足，可能阻碍其生长发育。

美国人主要是多吃肉少吃蔬菜，烧烤、油炸、甜食、饮料，所以他们按照标准最高限量添加奶粉配方，尤其是蛋白质、脂肪、糖分。如果中国婴儿长期喝这种配方奶粉，会导致肥胖，影响健康。

澳大利亚的饮食和欧洲差不多，主食是猪排和牛排。因此，与国内奶粉相比，澳大利亚奶粉的微量元素标准不同，钙、铁含量降低。所以，标榜口味清淡的澳洲奶粉，并不是中国宝宝体质的最佳选择。

那么，如何选择合适的奶粉呢？主要看配料表。

选择没有棕榈油的。这次在香港检测的奶粉中发现的氯丙醇，很可能是因为奶粉中含有棕榈油。含有棕榈油的奶粉也容易形成钙皂，导致儿童便秘。

选择不加白糖。以前一些大品牌的二段三段奶粉都有加白糖的，现在有的奶粉改成了不加白糖的配方。

选择没有食物风味的[/s2/]。常见的是乙基香兰素。从小吃得太好的孩子，以后更容易挑食。

从配方来看，主要看奶粉罐上的可选成分。主要含有乳铁蛋白、胆碱、核苷酸、dha等强化营养素。这些都是锦上添花。内容不够的话，作用不大。建议看性价比。

最后，真心希望世界奶粉无毒，宝宝能健康成长。