(健康知识）肾病患者不能愉快地吃螃蟹了！原因是…

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众所周知，螃蟹营养价值很高，不仅富含蛋白质，还含有人体必需的营养素:不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D、B族维生素，以及钾、钙、镁、硒、碘、锌等微量元素。另外，螃蟹肉质鲜嫩，味道鲜美，总能吸引很多老人来买单。在这些爱吃螃蟹的人当中，有一部分肾脏病人，他们担心自己能否吃到螃蟹。

那么，肾病患者可以吃螃蟹吗？

对于肾病患者，饮食应能帮助减轻肾脏负担，消除或减轻临床症状。最后，是否吃螃蟹，肾病患者应该根据蛋白尿的程度和肾功能的具体情况，接受医生的正确指导。一般来说，螃蟹不是肾病患者的推荐饮食。主要原因包括以下五点:

吃螃蟹后，肾病患者血液中的游离蛋白浓度会增加，使得通过肾小球基底膜漏出的蛋白在单位时间内增加。蛋白质摄入越多，漏出的蛋白质越多，肾脏处于高滤过状态，会导致患者肾功能下降加速。

肾病本身会对全身的血管造成损伤，螃蟹是高胆固醇食物。所以肾病患者如果经常吃螃蟹，容易出现高血脂、高血压、动脉粥样硬化、冠心病等心血管并发症，加重原发病，造成恶性循环。

螃蟹是高嘌呤食物，嘌呤在人体内会被氧化成尿酸，由肾脏排出体外。而肾功能不全患者尿酸排泄能力低，导致体内尿酸浓度高。因此，肾病患者过量食用螃蟹，很容易引起痛风、肾结石等疾病。

许多肾脏疾病患者内分泌调节功能受损，电解质紊乱，不能正常排泄微量元素，导致体内蓄积过多。因此，有必要限制钾、磷等微量元素的摄入，尤其是当患者少尿、透析不足、血液中钾、磷生化指标异常时，应更加注意食用蟹这种富含微量元素的食物。

螃蟹等水产品中有一些病菌或寄生虫，肾病患者大多服用免疫抑制药物，抵抗力比普通人低，所以吃螃蟹容易感染。

如果吃螃蟹，肾病患者需要注意什么？

此外，即使经医生批准食用少量螃蟹，肾病患者在食用过程中也应注意以下两个方面:

不吃奶油和黄色。最受欢迎的螃蟹是它壳下的美味。公蟹叫奶油，母蟹叫黄色。它由生殖器官和生殖细胞组成，含有大量的脂肪、嘌呤和蛋白质，所以味道特别香。但对肾病患者来说并不健康，可能导致患者血脂、尿酸升高，从而对肾脏造成不必要的负担。

不要吃啤酒和甜饮料。众所周知，啤酒和水产品容易导致尿酸升高，螃蟹也一样。此外，甜饮料中的果糖也能刺激尿酸分泌。和螃蟹一起吃还会导致血尿酸堆积，对患者身体不好。

来源:科普中国享有健康微信公众号

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