(健康知识）研究表明：吃饭快比吃得油腻更易胖，一口饭最好嚼20～30次

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最近冈山大学研究生院和日本健康管理中心的联合研究表明，进食速度是导致肥胖的重要因素，对健康有很大影响。

研究小组对肥胖和饮食方式之间的关系进行了为期3年的跟踪调查。结果表明，在热量水平差异不大的情况下，吃得快的人发胖的风险比吃得正常的人高4.4倍，吃得快的男性比女性受影响更大。

研究人员指出，吃得太快比其他饮食习惯(如吃油腻食物和吃得太多)对体重的影响更大。专家建议，为了预防中年后发胖导致的高血压和糖尿病，年轻人应该注意及时改掉吃得快的坏习惯。口腔护理和肥胖治疗领域的专家建议，一顿饭应该咀嚼20-30次。

来源:中国医药报，人民日报

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