(健康知识）全国碘缺乏病防治日丨喉咙肿胀、脖子变粗？先查是否缺碘

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说到碘，大多数人只知道碘盐。缺碘会怎么样，如何科学补碘就更是一头雾水了。5月15日是中国的“碘缺乏日”。在这个特殊的日子里，北京世纪谭医院的营养学家何源提醒人们，碘作为人体新陈代谢和生长所必需的微量营养素，会导致许多疾病。"常见的地方性甲状腺肿和克汀病."

何源指出，成年人出现碘缺乏时，甲状腺素合成和分泌不足，垂体促甲状腺素代偿性分泌增多，刺激甲状腺增生肥大，导致甲状腺肿大，可引起咽喉肿胀、颈部增厚、咽喉异物感、疲劳、月经失调等症状。称为地方性甲状腺肿(俗称大脖子病)。

“怀孕或哺乳期间严重缺碘可能导致胎儿和新生儿严重缺碘。因为胎儿需要的碘全部来自母亲，孕妇碘缺乏会引起胎儿碘缺乏。如果孕期出现严重缺碘，就会出现流产、早产、死胎、先天畸形等情况。”何远接着说道。

世界卫生组织建议不同人群的每日碘摄入量为:0-5岁儿童每天摄入90微克碘；6-12岁儿童每天摄入碘120微克；12岁以上人群每天摄入碘150微克；孕期和哺乳期每天摄入250微克碘。

“以碘盐为例，每人每天会吃6克左右的碘盐，从中可以摄取120微克的碘，剩下的30微克可以从其他食物和饮用水中获取。”何远指出，虽然who建议成人每天摄入150微克碘，但超过150微克也不会造成碘过量。人体具有自我调节功能，多余的碘可以排出体外。

何源介绍，除了碘盐，还可以通过食用海藻类食品、乳制品、鸡蛋、虾、鳕鱼等来补充碘。

“海藻类食物(海带、裙带菜、紫菜)是碘的天然来源；牛奶、酸奶、奶酪等乳制品也是人们日常生活中获取碘的重要渠道；鸡蛋，尤其是蛋黄，碘含量很高。一般来说，一个鸡蛋含碘24微克，是推荐日摄入量的16%。”何远说道。

编辑依桐志平