(健康知识）补养气血美容养颜，中秋何不对饮桂花酒

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时间过得飞快，转眼间一年一度的中秋节就要到了。中秋节有喝桂花酒的习俗。

据传说，桂花的起源是龚玥的吴刚把桂花的种子给了仙酒夫人，仙酒夫人把它们种在她的花园里，桂花长在花园里，满园芬芳，树姿优雅，枝叶翠绿，四季常青。

据资料显示，木犀科常绿乔木或灌木肉桂原产于中国西南部，现在全国各地都有栽培。其品种有金桂、丹桂。

最早提到桂花的文献是《山海经》& middot；《南山经》的意思是“花枝招展的山中有许多桂冠”。屈原的楚辞&:中；《九歌》，即“援北斗Xi饮广西浆，辛夷东溪结广西旗”。从汉代到魏晋南北朝，桂花已成为一种珍贵的花卉和精美的贡品，唐宋以来广泛种植，其花被称为“天香”。

桂花入药，见于清代《本草纲目》。性质辛辣温和。其主要功能为温肺散寒止痛、健胃生津、化瘀平肝。可用于痰阴咳喘、腹腔冷痛、肠风血泻、闭经痛经、寒疝、腹痛、牙痛、口臭，以及润发、美容、开胃、生津、通便

早在春秋战国时期就有桂花酒的记载，明清中秋喝桂花酒是既定的习俗。到了清代，潘荣弼的《景帝年间之胜》一书，除了中秋吃桂圆饼，还有喝“桂花酒”的叙事。桂花酒的配方是:桂花、米酒2000克、红枣100克、桂圆肉50克、白参10克、白糖200克。通过发酵制成，是一种发酵酒。具体制作方法如下:采集新鲜桂花后，置于通风阴凉处，风干过夜，然后每公斤桂花加入白糖(或碎冰糖)200克，与花拌匀，放入酒坛发酵2 ~ 3天，加入35度以上米酒或高粱酒2000~2500克，密封窖藏，一年后开始，使用前加入白参、红枣浸泡一个多月。

配方中的桂花含有巴戟天、芳樟醇、降蒎烯等成分，醇香开胃，益阳祛阴；米酒赖氨酸含量高，能滋养气血，助消化，健脾和胃，通经活血，祛风除湿；红枣桂圆肉，健脾养血，安神定志；白参的作用在于益气生津。所以酒的营养滋补作用是一定的，醇香宜人，口感极佳。在明亮的moon/きだよ宁静的夜晚，与家人或朋友一起喝一杯葡萄酒真的很提神。

来源:健康新闻微信

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